Весенней порой хочется приготовить какое-нибудь витаминное блюдо. Так как в этом году весна поздняя, ранней зелени на рынках почти нет. В магазине мне попался мини римский салат, решила приготовить. Делюсь рецептами двух вариантов салата.
Салат с укропом
Вот такой мини римский салат я использовала (фото разрезанного пополам кочана).
Первый вариант — простой салат с укропом. Половинку капусты нарезала:
Салат поместила в салатницу, добавила замороженный измельченный укроп:
По вкусу добавила соль, растительное масло, лимонную кислоту, салат перемешала:
Мини римский салат с укропом готов. Можно пробовать:
Салат понравился, для разнообразия можно готовить. Я ела мини римский салат с укропом с кусочком ржаного хлеба с зернами.
Мини римский салат с вареной колбасой, авокадо, чесноком и йогуртом
Для приготовления второго салата я использовала:
- половину кочана мини римского салата;
- авокадо — 1/2 плода;
- колбаса вареная молочная — 100 г;
- чеснок — по вкусу;
- йогурт натуральный без лактозы «Pilos»— сколько понадобится;
- соль, перец — по вкусу.
К измельченному мини римскому салату добавила кусочки авокадо и молочной колбасы:
Теперь нужно заправить салат йогуртом:
и добавить чеснок:
Салат посолила и поперчила по своему вкусу, перемешала:
Салат из мини римского салата с добавлением авокадо, вареной колбасы, чеснока и йогурта готов. На вкус мне понравился, можно готовить, как для ежедневного употребления, так и на праздничный стол.
Внешним видом мини римский салат напоминает пекинскую капусту, из которой я также готовила несколько вариантов салата.
