
Category: Закуски
Таков же был трактир и «Арсентьича» в Черкасском переулке, славившийся русским столом, ветчиной, осетриной и белугой, которые подавались на закуску к водке с хреном и красным хлебным уксусом, и нигде вкуснее не было.
(Владимир Гиляровский)


Тонкое соленое сало с чесноком и майораном

Слоеное тонкое сало со шкурой, недорого и выгодно

Тушеная капуста с овощами, томатной пастой и яблоками

Заливное из языка свиного, получилось не хуже говяжьего

Сельдь собственного посола. Рецепт моего мужа
