Кулинария, Салаты

Как приготовить простой салат с картофелем

Здравствуйте, читатели моего блога!

Представляю несколько рецептов простых салатов с картофелем для зимнего периода. Картофель не зря называют вторым хлебом. Для большинства людей это основной продукт питания. Достаточно съесть всего 200 г  для удовлетворения суточной потребности организма в аскорбиновой кислоте.

Все ценные вещества картофеля находятся в кожуре или в 1 мм под ней. Поэтому, чтобы сохранить его полезные свойства, для салатов продукт рекомендуется отваривать на пару или в кожуре.

картинка картофеля, отваренного в кожуре, для салатов

Во всех рецептах подразумевается, что картофель уже отварен в кожуре.

Салат из картофеля со свеклой и хреном

картинка салата с картофелем, свеклой, хреном, яйцами

Ингредиенты

  • картофель — 0.5 кг;
  • яйца отварные — 2 шт.;
  • корень хрена — 1 шт.;
  • свекла отварная — 2 шт.

По вкусу — масло подсолнечное, соль, уксус, перец.

Приготовление

Картофель и свеклу очистить, нарезать кубиками. Корень хрена подготовить , натереть на терке с крупными ячейками. Все овощи соединить, посолить, добавить перец, полить маслом и уксусом. Салат выложить в салатницу, украсить кружочками яиц.

Блюдо рекомендуется готовить за 1-2 часа до подачи на стол.

Минский салат с картофелем и шампиньонами

фото минского салата с картофелем и шампиньонами

Составляющие

  • шампиньоны отварные — 150 г;
  • картофель — 3 шт.;
  • капуста квашенная — 2 ст. л.;
  • лук — 1 шт.;
  • масло подсолнечное — 3 ст. л.

Уксус, соль, сахар — по индивидуальному предпочтению.

Последовательность действий

Картофель и грибы измельчить, добавить капусту. Посолить, посыпать сахаром. Перемешать. Полить маслом и уксусом.

Картофельный салат с колбасой

фото салата с картофелем, колбасой, огурцами солеными

Необходимые продукты

  • картофель — 400 г;
  • луковица — 1 шт.;
  • вареная колбаса или сосиски — 300 г;
  • огурцы соленые — 100 г;
  • баночка майонеза;
  • сахар — 1 ч. л.;

Соль и перец — по вкусу, зелень петрушки.

Процесс приготовления

С картофеля и огурцов снять кожицу, колбасу очистить от шкурки. Нарезать кубиками. Измельчить лук и зелень. Все компоненты соединить, добавить сахар, посолить, поперчить, перемешать и заправить майонезом.

Салат из картофеля с яблоками

фото салата с картофелем, яблоками, луком и зеленью

Ингредиенты

  • яблоки — 2 шт.;
  • картофель — 3 шт.;
  • луковица — 1 шт.;
  • майонез — 2 ст. л.;
  • петрушки зелень — индивидуально.

Как приготовить

Картофель и яблоки нарезать кубиками. Лук измельчить. Все составляющие выложить в посудину, перемешать, добавить майонез и зелень петрушки. Можно по вкусу посолить и поперчить.

Картофельный салат с рыбными консервами в томате

фото салата с картофелем, консервами рыбными в томате, луком, апельсиновым соком

Понадобятся продукты

  • консервы в томатном соусе — 1 банка;
  • картофель — 4 шт.;
  • сметана, майонез — по 1 ст. л.;
  • апельсиновый сок — 1 ст. л.;
  • лук;
  • перец — по вкусу.

Алгоритм приготовления

Картофель отварить в кожуре, очистить, нарезать. Консервы размять вилкой и поперчить. Отдельно приготовить соус из сметаны, майонеза и апельсинового сока — соединить все ингредиенты.

Картофель соединить с консервами, заправить соусом, выложить в салатницу или на хлеб в виде бутербродов, украсить зеленью.

Салат-торт с картофелем

фото салатного торта из картофеля с овощами, горошком и яйцами

Ингредиенты

Для слоеного салата продукты брать в произвольном количестве, сколько понадобится:

  • морковь;
  • картофель;
  • свекла;
  • яйца отварные;
  • горошек зеленый;
  • лук репчатый;
  • майонез.

Приготовление

Картофель, свеклу, яйца и морковь натереть на крупной терке. Выкладывать на блюдо круглой формы слоями в 1.5 см высотой. Каждый слой промазывать майонезом.

Порядок слоев:

  1. Картофель.
  2. Лук кольцами, предварительно ошпарить кипятком.
  3. Яйца.
  4. Морковь.
  5. Горошек.
  6. Свекла.

Сверху торт полить майонезом, можно по желанию украсить овощами.

Перед подачей на стол торт выдержать в холодильнике.

О полезных свойствах картофеля можно почитать в этой заметке
https://delazhiteyskie.pp.ua/pitanie/kartofel-svojstva-i-drugaya-poleznaya-informatsiya

22 Comments

  1. I’m also commenting to let you be aware of of the excellent discovery my cousin’s child enjoyed checking your blog. She discovered a wide variety of details, most notably how it is like to have a marvelous coaching heart to get many more easily fully understand certain complicated matters. You actually did more than my desires. I appreciate you for delivering such great, healthy, educational and also cool guidance on that topic to Evelyn.

  2. I am commenting to let you know of the great encounter my friend’s daughter found reading your web page. She figured out numerous issues, not to mention what it’s like to have a wonderful giving mood to have men and women really easily have an understanding of selected hard to do subject areas. You really exceeded our own expectations. Many thanks for imparting the interesting, safe, explanatory and even easy thoughts on the topic to Janet.

  3. I am just writing to make you understand what a perfect experience my wife’s girl obtained using your webblog. She noticed so many pieces, which included what it is like to possess an excellent helping spirit to let others with no trouble learn about specific specialized things. You truly surpassed readers’ expected results. Thank you for providing these priceless, trusted, informative as well as fun tips about this topic to Lizeth.

  4. I am commenting to let you know of the fabulous encounter my cousin’s daughter experienced reading your site. She even learned many issues, not to mention what it’s like to have a wonderful giving mindset to have many people just grasp chosen grueling subject areas. You really exceeded our expectations. Many thanks for distributing the informative, healthy, educational and as well as easy thoughts on the topic to Jane.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *