Вторые блюда, Кулинария

Сладкий перец с яблоками и овощами в духовке

Фото блюда из сладкого перца с яблоками и овощами, приготовленного в духовке для статьи блога Дела житейские

За окнами — сентябрь. На рынке много сезонных, недорогих овощей — помидоров, перца, баклажанов. Мне вдруг захотелось приготовить легкое овощное блюдо, содержащее сладкий перец с яблоками. Готовить буду в духовке. На улице похолодало, в квартире холодно, хочется согреться, готовка в духовом шкафу — хорошее решение (полезное блюдо плюс тепло на кухне).

Рецепт приготовления

Отмечу, что рецепт собственный. Импровизация.

Продукты

Фото продуктов для приготовления овощного блюда со сладким перцем и яблоками в духовке для блога Дела житейские

Для приготовления блюда использованы:

  • баклажаны — 3 шт.;
  • луковица среднего размера;
  • кисло-сладкие яблоки — 4 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • 3 сладких перца;
  • помидоры-сливки — 5 шт.;
  • четверть кочана капусты;
  • масло рапсовое (репейное) с добавлением оливкового — 2 ст. л.;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

Вымыть, очистить и нарезать овощи. Выложить поочередно на противень, на дно которого налить немного воды.

Баклажаны, нарезанные брусочками:

Фото нарезанных брусочками баклажанов к рецепту приготовления блюда из сладкого перца с яблоками

Добавлены лук, морковь, сладкий перец:

Фото нарезанных баклажанов, лука, моркови, сладкого перца к рецепту приготовления блюда из перца с яблоками в духовке

Полный набор овощей — добавлены капуста, яблоки и помидоры:

Фото баклажанов с яблоками, перцем и овощами к рецепту приготовления блюда из сладкого перца с яблоками в духовке

Овощи посолены и политы растительным маслом:

Фото подготовленного к приготовлению в духовке блюда из перца с яблоками и овощами для блога Дела житейские

Масло, которое использовалось для приготовления блюда «Сладкий перец с яблоками и овощами в духовке»:

Фото репейного масла с добавлением оливкового для приготовления сладкого перца с яблоками и овощами в духовке

В его состав, кроме рапсового масла, входит 5% оливкового — Экстра Вирджин. Обзор масла приведен в этой заметке:

Великопольское рапсовое масло с добавлением оливкового

Особенности приготовления

Специи не добавлялись. Подготовленное блюдо помещено в духовой шкаф для приготовления. Температура — 150 градусов, режим нижнего и верхнего нагрева.

Время приготовления — 1 час. Овощи несколько раз перемешивались. Минут за 15 до окончания готовки был включен режим «гриль».

Вот что получилось (только из духовки):

Фото готового блюда из сладкого перца с яблоками и овощами в духовке для блога Дела житейские

И на тарелке:

Фото блюда из сладкого перца с яблоками и овощами, приготовленного в духовке

Простое в приготовлении, недорогое, полезное, диетическое блюдо. Можно употреблять при лечебном питании, похудении как в качестве отдельного блюда, так и в сочетании с гарниром, мясом, рыбой. В зависимости от пищевого предпочтения, добавлять специи, чеснок, зелень.

Вариант приготовления с кабачками

Такие овощи можно приготовить в различных сочетаниях, из продуктов, которые найдутся на кухне. Например, с кабачками.

Фото овощей, подготовленных для приготовления блюда из сладкого перца и яблок

Ингредиенты:

  • небольшие кабачки — 3 шт.;
  • помидоры — 5 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • яблоки — 3 шт.;
  • перец небольшого размера — 5 шт.

Процесс подготовки и приготовления такой же, в духовке. Только на этот раз в огнеупорной форме из польского магазина Икея

Готовое блюдо выглядит так:

Фото приготовленного в духовке сладкого перца с яблоками и кабачками

Оба рецепта мне понравились. С легкой кислинкой, которую придают помидоры и яблоки. Вариант с баклажанами имеет слегка терпкий привкус, с кабачками — сладковатый. Хороши как в горячем виде, так и в холодном.

Спасибо, что уделили внимание.

87 Comments

  1. Bardzo podoba mi się twoja strona. Jeżeli chcesz się lepiej ze mną poznać i potrzebujesz odżywek lub suplementów diety na masę sprawdź mój blog!

  2. I intended to create you one little note just to give thanks as before for the extraordinary ideas you’ve discussed at this time. It has been certainly incredibly generous of people like you to allow extensively all that a lot of folks could possibly have distributed as an e-book in order to make some cash for their own end, especially considering the fact that you could have done it if you considered necessary. The good ideas also acted as the easy way to be sure that most people have a similar dream just like mine to find out a lot more in respect of this condition. I’m certain there are lots of more enjoyable moments ahead for individuals that find out your blog.

  3. I am glad for writing to make you know what a magnificent encounter my wife’s girl had studying your web site. She mastered several pieces, which include what it’s like to possess an awesome helping nature to let other individuals very easily know precisely some multifaceted subject matter. You truly exceeded people’s expectations. Thank you for presenting these powerful, trusted, informative and in addition fun tips about this topic to Kate.

  4. I simply wished to thank you very much yet again. I do not know what I would have tried without these techniques shared by you regarding this subject matter. It was before the scary scenario in my position, nevertheless taking note of this specialized tactic you solved the issue took me to weep with happiness. Now i’m thankful for your support and thus trust you really know what an amazing job you were putting in training the mediocre ones via your webpage. Most probably you haven’t met any of us.

  5. Thanks for the sensible critique. Me and my neighbor were just preparing to do a little research about this. We got a grab a book from our area library but I think I learned more from this post. I am very glad to see such wonderful information being shared freely out there.

  6. I just wished to take a moment to let you know that I enjoy I found this blog post on your blog. You have exceeded and beyond in your research. I want to find out more articles about this subject on your blog site in the future. Thank you so much for guaranteeing I do not need to look the web for this topic any much longer.

  7. Great blog! Is your theme custom made or did you download it from somewhere? A design like yours with a few simple tweeks would really make my blog stand out. Please let me know where you got your theme. Thanks a lot Danit Roth Donny

  8. I blog quite often and I truly appreciate your information. This great article has truly peaked my interest. I am going to bookmark your blog and keep checking for new information about once per week. I opted in for your RSS feed as well.

  9. Hiya, I am really glad I have found this info. Today bloggers publish just about gossip and net stuff and this is really irritating. A good blog with interesting content, that is what I need. Thanks for making this website, and I will be visiting again. Do you do newsletters by email?

    1. Я рада, что вам нравятся мои заметки, спасибо за проявленный интерес. Рассылки по электронной почте не отправляю.

  10. I think this is among the most vital info for me. And i am glad reading your article. But want to remark on some general things, The website style is perfect, the articles is really great : D. Good job, cheers|

  11. Hi, i believe that i saw you visited my weblog thus i got here to return the prefer?. I am trying to to find things to enhance my website!I suppose its good enough to use some of your ideas!!

  12. I’m curious to find out what blog platform you have been working with?
    I’m having some minor security problems with my latest site and I
    would like to find something more safeguarded. Do you have any solutions?

    1. Мой сайт создан на платформе Вордпресса. Я довольна. Возможно вы пользуетесь бесплатным ресурсом, поэтому проблемы с защитой. У меня платный вариант.

  13. These are genuinely wonderful ideas in about blogging.
    You have touched some pleasant things here. Any way keep up wrinting.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *