Так как я болею сахарным диабетом 2 типа, в доме почти всегда есть капуста, которую при этом заболевании можно кушать в неограниченном количестве. Я употребляю этот овощ в любом виде, например: салат из свежей капусты, суп или борщ с капустой, оладьи с капустой, квашеная капуста, пироги с капустой, голубцы.
Не так давно я решила приготовить тушеную капусту с томатной пастой, овощами и яблоками. Люблю блюда с томатом.
Рецепт приготовления тушеной капусты с овощами, яблоками и томатной пастой
Тушеная капуста требует наличия таких продуктов:
- капуста белокочанная — 1/2 головки;
- морковь — 1 шт.;
- луковица — 1 шт.;
- сало сырое — 50-60 г.;
- яблоко большое — 1 шт.;
- томатная паста — 4 ст.л;
- соль, специи — по вкусу.
Приготовление
Тушить капусту я буду в старой чугунной утятнице, прямо в ней вытоплю сало и обжарю лук и морковь. Так мне удобно, не нужно использовать сковородку, а самое главное — не нужно будет ее мыть.
Нарезаю кубиками сало:
Выкладываю сало на дно утятницы, предварительно разогретой на плите:
Тем временем натираю морковь:
После того как сало вытопится,
добавляю в утятницу к салу тертую морковь:
Далее нарезаю луковицу:
Добавляю лук в утятницу к поджаренному салу и моркови:
Овощи перемешиваю. Пока морковь и лук поджариваются в вытопленном из сала жире, шинкую капусту:
Порциями выкладываю капусту в утятницу к овощам:
Перемешиваю капусту с овощами:
Добавляю индийскую приправу для овощей «Сабджи масала», она достаточно острая, нужно немного (я взяла 1 ч.л):
Перемешиваю капусту с приправой и добавляю томатную пасту:
Капусту в утятнице и томатную пасту хорошо перемешиваю. Натираю на терке с крупными отверстиями яблоко (кожуру не снимала) и выкладываю на капусту:
Все овощи хорошо перемешиваю, добавляю по вкусу соль и тушу до готовности, часто помешивая, чтобы капуста не пригорела.
Готовность у каждой хозяйки определяется по-своему. У некоторых — чтобы капуста полностью стала мягкой, а я люблю тушеную капусту слегка хрустящую, но не твердую.
Моя тушеная капуста готова, можно пробовать:
Можно кушать одну капусту, с кусочком хлеба, а можно — с отварным картофельным пюре и соленым огурчиком, вкусно в разных вариантах.
Тушеная капуста получилась вкусной. Яблоко придало необычный привкус. Как я и планировала, капуста вышла немного хрустящей, но не жесткой.
А как вы тушите капусту? Хочу знать разные рецепты. Оставляйте комментарии, жду.
Хорошо! Все бы так писали 🙂 Вообще есть классная биржа KWORK. Я на ней и заказываю когда что-то нужно и сам работаю.
Спасибо за приятную оценку. Я владею информацией об этой бирже, зарегистрирована там.
Интересная информация.
Спасибо за комментарий
Полезная информация спасибо.
Я рада, что вам понравился рецепт. Спасибо за комментарий
Спасибо ценная информация.
Пожалуйста, пользуйтесь
Это полезная информация.
Спасибо за комментарий
Большое спасибо за информацию.
Пожалуйста
Спасибо большое вам за информацию.
Спасибо за комментарий
Пусть будет так. Массу приятных ощущений для меня приносит
Спасибо, Алена, за приятный комментарий
Все расписано достаточно подробно.
Спасибо, Роман, я старалась
Спасибо за информацию буду знать.
Пожалуйста, Василий
Неплохо. Мне очень нравится
Александр, спасибо за комментарий. Капуста действительно вкусная
I was very pleased to find this great site. I need to to thank you for ones time for this fantastic read!! I definitely loved every bit of it and i also have you book-marked to look at new stuff on your website.
Спасибо за приятный комментарий
Ну и хорошо порадовали
Алина, спасибо за комментарий
Полезная информация спасибо.
Инна, спасибо за комментарий
Спасибо большое за информацию.
Матвей, спасибо за комментарий
Thanks for your blog, nice to read. Do not stop.
Mark, спасибо за приятный комментарий
Спасибо за предоставление информации.
Карина, спасибо за комментарий. Надеюсь, рецепт вам пригодится
Спасибо за ценную информацию.
Алексей, пожалуйста. И капуста сейчас относительно недорогая, и яблоки, можно готовить
Большое спасибо за информацию.
Ярослав, спасибо за комментарий
Спасибо за информацию.
Кристина, пожалуйста. Спасибо за комментарий
Спасибо вам большое за информацию.
Валентина, вам спасибо за комментарий
Спасибо за подробную информацию. Даже новички быстро находят необходимые разделы
Диана, спасибо за приятный комментарий
Это полезная информация. Иногда переключаюсь, вообще не напрягает.
Спасибо, Ника
Спасибо вам за предоставленную информацию. Сейчас многим приглянулось овсяная каша с бананом польза — попробуйте, будете довольны
Полина, спасибо за комментарий. Овсяная каша очень полезна, как и капуста
Спасибо большое вам за информацию.
Евгения, спасибо за комментарий
Спасибо за подробную информацию.
Елизавета, спасибо за комментарий
Благодарю вас за предоставленную информацию.
Иван, спасибо за комментарий
Hello there, just became aware of your blog through Google, and found that it
is truly informative. I am going to watch out for brussels.
I will be grateful if you continue this in future.
A lot of people will be benefited from your writing. Cheers!
Спасибо за приятный комментарий