Так как у меня сахарный диабет, я стараюсь ограничивать употребление хлеба. Поэтому иногда покупаю необычные виды хлебных изделий. Сегодня сделаю обзор ржаного хлеба «7 зерен» польского производства.
Обзор продукта: хлеб ржаной 7 зерен
В упаковке 390 граммов хлеба ржаного «7 зерен», 12 ломтиков. Хлеб произведен на натуральной ржаной закваске. Продукт характеризуется большим содержанием клетчатки.
Состав и энергетическая ценность ржаного хлеба «7 злаков»
Хлеб 7 зерен включает:
- натуральная ржаная закваска (вода, мука ржаная) — 28%;
- цельно зерновая ржаная мука — 20%;
- ржаное зерно — 13.5%;
- льняное семя — 6%;
- семена подсолнечника — 3.4%;
- тыквы и сои — по 1.8%;
- кунжута — 1.34%;
- зерна мака — 1.1%;
- волокна овса;
- дрожжи;
- уксус, соль.
Регенеративная ценность: на 100 граммов продукта/1 порцию (2 ломтика 65 граммов):
- Энергетическая ценность: 235/155 ккал.
- Жиры: 7.6/4.9 г.
- Насыщенные жирные кислоты: 1.0/0.7 г.
- Углеводы: 30/20 г.
- Сахара: 1.4/0.9 г.
- Волокно% 8.7/5.7 г.
- Белок: 6.8/4.4 г.
- Соль: 1.0/0.65 г.
Вот так выглядит ломтик ржаного хлеба «7 зерен»:
Такой хлеб я иногда заказывала из Польши, когда была возможность. Мне очень нравился. Хлеб можно использовать для приготовления бутербродов или есть с каким-либо блюдом, например — мини римским салатом.
О свойствах ржаной муки можно почитать здесь.
Я также делала обзор грузинских лавашей из пекарни, может будет интересно.
