По причине диагноза «Сахарный диабет«, который мне был установлен еще в 2013 году, я стараюсь придерживаться диеты (серьезно начала к этому относиться в 2017 году). Вначале я полностью отказалась от сахара, дома его не было, заменителями не пользовалась. Но однажды по линии гуманитарной помощи я получила заменитель сахара Lakanto Classic Monk Fruit Sweetener, решила попробовать. Делаю обзор этого продукта.

Lakanto Classic Monk Fruit Sweetener — это естественный подсластитель с нулевой калорийностью и нулевым гликемическим индексом, аналогичный сахару.

Состав продукта

Заменитель сахара Lakanto содержит:

• эритритол (эритрит);
• экстракт монкфрута — плодов монаха (архата).

Эритритол — натуральный заменитель сахара нового поколения, производится ферментацией фруктов или кукурузы, считается безопасным.

Экстракт плодов монаха веками использовался в восточном траволечении и получил прозвище «Плод бессмертных».

Свойства сахарозаменителя Lakanto

Сочетание эритрита и архата идеально заменяет белый сахар, соответствуя сладости сахара и удовлетворяя потребности в выпечке и приготовлении пищи. Продукт не содержит натуральных или искусственных ароматизаторов, клетчатки, мальтодекстрина, искусственных подсластителей. Заменяет белый сахар в соотношении 1:1.

Я использовала заменитель сахара в основном для выпечки, например готовила прянички с яблоками и корицей.

Результатом использования Lakanto довольна, рекомендую к применению.